La Dirección de General de Educación Primaria
Estatal, a través de la Estrategia Socio-educativa SUMA y el Programa Nutrir de
Nestlé, con el propósito de conformar el recetario de platillos típicos
veracruzanos saludables con base en el
Programa “Nutrir”
CONVOCAN
AL “1er
CONCURSO REGIONAL DE RECETAS DE
PLATILLOS
VERACRUZANOS 2012”
BASES
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De los
participantes:
Podrán participar a través de las 86 Zonas
Escolares todos los alumnos (as),
profesores (as), padres y madres de familia de las escuelas primarias
estatales de Veracruz (públicas y privadas) que hayan implementado al menos 1
sesión del programa NUTRIR de NESTLE® en el ciclo escolar 2011-2012.
De las
recetas:
Deberán caracterizarse por utilizar
ingredientes típicos de la región, disponibles por temporada y por economía y
que se adecuen a las recomendaciones del Programa “Nutrir”.
Presentar facilidad en su elaboración, de
tal manera que pueda ser preparada por las alumnas y/o alumnos de la escuela.
TIPOS DE
RECETAS
a)
Recetas
para replicar en casa a lo largo del día (desayuno, comida, refrigerio
o cena.)
b)
Recetas
para replicar en el salón de clases (desayuno, comida, refrigerio o cena.)
Las
recetas deberán ser enviadas a
la supervisión escolar correspondiente en el formato anexo a esta convocatoria, acompañadas de 2 fotografías originales del
platillo en formato jpg de buena calidad (en alta) una de ellas mostrando los
ingredientes y otra el platillo terminado (ambas nítidas, de manera que
puedan apreciarse claramente
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De la
selección a nivel Zona Escolar
Las zonas escolares serán responsables de
la difusión de la convocatoria, así como de la elección interna de diez recetas (cinco para prepararse
en casa y cinco para preparase en el salón de clases) mismas que enviarán a
la Oficina de Programas de Apoyo a la Educación de la Subdirección Técnica
para participar en el Concurso a Nivel
Entidad.
NOTA: Se sugiere apoyarse de nutriólogos o
promotores de la salud para la elección de las recetas.
Las recetas deberán enviarse vía Supervisión Escolar. El
periodo de envío es a partir de la emisión de esta convocatoria y hasta el 30
de noviembre de 2012.
De la
selección a Nivel Entidad
El Comité Estatal elegirá cuatro recetas por zona escolar,
siempre y cuando cumplan con los criterios establecidos.
Reconocimientos
Reconocimiento
impreso otorgado por la DGEPE a todas las escuelas y Zonas Escolares
participantes.
Las
recetas seleccionadas por el Comité Estatal de Evaluación, serán integradas
en un Recetario Regional digital que se publicará en el Blog de SUMA así como
en Nutrirecreo.
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FORMATO
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RECETARIO
REGIONAL DE PLATILLOS VERACRUZANOS
2012
PROGRAMA
NUTRIR - ESTRATEGIA SUMA
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Nombre del
Platillo:
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Tipo de
receta:
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Para
preparar en casa ( )
Para
preparar en la escuela ( )
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Alimento:
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Frío (
) Caliente ( )
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Tipo de
alimento o momento para el que se propone:
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Desayuno
( ) almuerzo o refrigerio ( )
comida ( )
cena ( )
Guarnición
( )
Postre ( ) Bebida (
) Otro ( ) Especificar:__________________________
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Tiempo de
preparación:
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No. De
porciones:
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Ingredientes:
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Equipo a
utilizar:
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Utensilios
a emplear:
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Modo de Preparación
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Observaciones
sobre la receta:
(Aquí se
pueden anotar historia de la receta, comentarios, “propiedades” que se le
adjudiquen, etc. Por ejemplo, en
Zongolica hay una comunidad que mezcla plátano con la masa de las
tortillas y explicaban que es porque un tiempo hubo escasez de maíz y para
que rindiera más le ponían el plátano y es una tradición que aún se conserva
)
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DATOS DE
LA ZONA ESCOLAR Y ESCUELA PARTICIPANTE
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Zona
escolar:
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Escuela:
(Nombre y Clave)
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Comunidad:
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Municipio:
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Nombre del
Director (a):
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Nombre de
quien proporciona la receta:
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Sobre
Análisis de los resultados de la prueba ENLACE 2012 y del Formato de Necesidades
Escolares y Protección Civil.
Se les pide a las siguientes escuelas que al
mismo tiempo que entreguen el soporte documental del programa de Control
Escolar (IAE) los días 30 y 31 del presente, nos remitan los formatos que
justifiquen el análisis ENLACE 2012 (Gráficas y colorama) así como el formato
de necesidades de atención Técnico Pedagógicas y de infraestructura escolar y el que corresponde al Programa de Protección Civil que
se les solicitó desde el día 19 de octubre.
Escuelas que adeudan formatos con gráficas,
comparativo y colorama de los resultados de la prueba ENLACE:
Mexcatla, Acatitla, La Ceiba, Huixnopala,
Mesa de Pedernales, Palma Real, Las Placetas, La Puerta, Las Silletas, Tecerca,
Tepenáhuac, Tlacolula, Tlaquextla, Xalatla, Xihuicalco, Zonámatl, Xilico, El
Terrero, Nvo. Tecerca, Tzontzopílot.
Escuelas que adeudan el Formato de Protección Civil.
Palma Real, El Terrero.
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